１、ゴーヤを切って塩でもんでアクを抜いてから ２、水を切っておいた木綿豆腐と豚肉と残り野菜と適当に炒める。塩コショウと醤油で適当に味付けした後 ３、火を止めて溶き卵を投入。混ぜる初めて作った割には結構上手くできた。ＧＷ中、王さんの実家（青森…

ゴーヤの日！というわけでベタなこと大好きな自分は今日の晩飯をゴーヤチャンプルーにしてみた。今が旬だそうだしね。 ゴーヤの味は好きな方だがあんまり苦すぎるのは好きでないというへタレな青森県人なのでアク抜きありのレシピで（以下）。